Carciofo e bufala
€ 8.50

Prosciutto crudo con mozzarella di bufala
glutine, lattosio € 11.00

Gran rustico della casetta
(selezione di salumi, formaggi e ortaggi cotti a legna)
glutine, lattosio € 11.00

Tegamino di polpette ai funghi porcini* e salsa tartufata
glutine, lattosio€ 10.00

Tegamino di polpette ai carciofi e guanciale
glutine, lattosio€ 10.00


Sformato di ortaggi di stagione con fonduta di caciottina dolce
uova, lattosio, glutine € 8.00

Cocotta alla parmigiana di melanzane
lattosio € 8.00

Il “Frittorto” di campagna* (ortaggi assortiti in pastella)
glutine, uova, lattosio, girasole€ 8.50

La Tartare di manzo, salsa di senape, lime, tabasco e salsa al tuorlo d’uovo
uova€ 14.00

Il Manzo & la Bufala “Omaggio a Pierluigi”
(carpaccio di filetto di scottona, letto di rughetta, stracciata di bufala, porcini* e tartufo nero)
lattosio € 17.00

Il Carpaccio dello Sfizio
(carpaccio di filetto di scottona con mango, stracciata di bufala e riduzione di lime)
lattosio € 17.00