(3 frittelle di ortaggi di stagione, 3 mini cannoli con farcia di ricotta romana, broccolo romanesco e sbriciolata di salsiccia, 3 polpettine patate, provola e gambuccio, 1 supplì al ragù, olive all’ascolana “sbagliate”, sfoglie di patate cacio e pepe )
€ 11.00
Il Super Antipasto all’Italiana (consigliato per due)
(salumi tipici della Tuscia, formaggi, ricottina di bufala, giardiniera fatta in casa)
€ 15.00
Il Gran Tagliere di Formaggi (consigliato per due)
(assortimento di cinque tipi diversi di formaggi dal piu stagionato al meno, con ricotta di bufala e confetture fatte in casetta)
€ 17.00
La Mozzarella di bufala campana Dop “Tenuta Pontoni” ( 2 pz. 120 g l'una )
€ 10.00
(la farcitura varia periodicamente)
€ 10.00
Il Prosciutto crudo con mozzarella di bufala Dop “Tenuta Pontoni” 120 g
€ 15.00
Il Tagliere di sfoglie croccanti di casareccio con finissima di vitella e spuma di crema tonnata
€ 15.00
Il Pata Negra di Jamon Iberico de Bellota e bruschettine di pane tostato con salsa al pomodoro
€ 21.00
Lo Strudel agli ortaggi spadellati e treccione di bufala
€ 10.00
Il Soufflé di piselli e fave su vellutata di ricotta romana e pane carasau
€ 10.00
La Panella di ceci & baccala
€ 10.00
I Cannoli di pasta fillo con mousse di ricotta romana, mortadella e crema al pistacchio
€ 12.00
L’Ovetto dell’ Agricola strapazzato al tartufo nero con pane tostato
€ 13.00